Ngày lạnh ăn bánh lơ khoái ở chợ phiên Sà Phìn

Chiếc bánh trắng mỏng, chiên trong dầu cho hơi vàng mặt, ăn nóng cùng bột đỗ tương hoặc bột ớt rang muối là món...

Công phu mèn mén, kiêu kỳ khẩu nhục

Mèn mén được gọi là cơm của người Mông. Do tập quán sinh sống trên các triền núi cao, giữa rừng đá trập trùng,...

Cải cay trên Cao nguyên đá

Một lần đi Đồng Văn, anh bạn người Tày hỏi tôi đã ăn món “cải cay” bao giờ chưa? Dù đã có nhiều dịp...

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món ăn quan trọng không thể thiếu của hầu hết đồng bào dân tộc thiểu số thuộc vùng Công viên...

Lên Đồng Văn ăn thắng dền, lư khoải

Ai lên Đồng Văn (Hà Giang) cũng muốn một lần thưởng thức thắng cố. Thắng cố chỉ ăn trong những phiên chợ. Còn thắng...

Rau dớn – hương vị của núi rừng

Mới ngày đầu hè mà trời thật oi bức, chạy đâu cũng không thoát nổi cái nóng gắt, tôi bỗng nhớ quay quắt món...

Rau dớn, món lạ từ núi rừng

Chỉ đơn giản là món rau luộc hay xào cùng tỏi nhưng những món ngon từ rau dớn đã khiến nhiều du khách phải...

Ăn quà ở chợ phiên Đồng Văn

Là phụ nữ, lê la ăn quà chợ chẳng đẹp chút nào. Nhưng lạc vào phiên chợ vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang) một sớm thu...

Hạt rau dền, món ăn đặc biệt của người Mông

Khi đến với vùng Cao nguyên đá Đồng Văn nhìn vào nương ngô đã thu hoạch bỗng nổi lên những cây mầu đỏ tía,...

Khau nhục – món ăn của người Hoa

Thật là tình cờ, trong một chuyến đi công tác lên các bản vùng cao của tỉnh Hà Giang, tôi được những người dân...

Bài viết mới nhất

Quy hoạch mới nhất về Cao nguyên đá Đồng Văn

Để bảo tồn và phát triển Cao nguyên đá Đồng Văn, Thủ tướng Chính phủ vừa ký Quyết định số 438/QĐ-TTg ngày 07/04/2017 về...

Đồng Văn phấn đấu trở thành điểm đến hấp dẫn nhất khu vực phía...

Với lợi thế cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, hệ thống di tích lịch sử - văn hóa đa dạng cùng với sự phát...

Chuyến du ngoạn nơi địa đầu Tổ quốc!

Cái se se lạnh của mùa đông khe khẽ sang làm tôi lại nhớ đến vùng Cao Nguyên Đá Đồng Văn - xứ sở...