Cải cay Đồng Văn

Một lần đi Đồng Văn, anh bạn người Tày hỏi tôi đã ăn món “cải cay” bao giờ chưa? Dù đã có nhiều dịp...

Lên Đồng Văn ăn thắng dền, lư khoải

Ai lên Đồng Văn (Hà Giang) cũng muốn một lần thưởng thức thắng cố. Thắng cố chỉ ăn trong những phiên chợ. Còn thắng...

Mèn mén, Thắng cố Đồng Văn – Món ngon miền sơn cước

Đến với vùng cao nguyên đá Đồng Văn, nơi cư ngụ của khoảng 250.000 người dân thuộc 17 dân tộc thiểu số, đến nơi...

Thịt lợn muối chua – Đặc sản của người Dao Tiền

Thịt lợn muối chua không chỉ là món ăn góp phần làm nên truyền thống của người Dao Tiền mà còn là đặc sản...

Phở chị Dìn

Nếu bạn lên Cao nguyên đá Đồng Văn mà chưa được ăn phở chị Dìn thì thật là uổng phí. Người viết bài này...

Ăn thắng cố ở Chợ phiên Đồng Văn

Cứ vào chủ nhật là ngày chợ Đồng Văn đến phiên họp. Chợ Đồng Văn nằm giữa thị trấn Đồng Văn, vùng lõi của...

Mèn Mén – món cơm của người Mông

Mèn mén là món ăn chính của đồng bào người Mông mà người chế biến chủ yếu là phụ nữ. Cách gọi mèn mén...

Cải cay trên Cao nguyên đá

Một lần đi Đồng Văn, anh bạn người Tày hỏi tôi đã ăn món “cải cay” bao giờ chưa? Dù đã có nhiều dịp...

Đi chợ Đồng Văn ăn phở

Cách Hà Nội gần 500 km, có một vùng đất mà  phở trở thành món ăn được mong chờ nhất mỗi sớm chủ nhật. Đó là chợ phiên Đồng Văn (Hà...

Khau nhục – món ăn của người Hoa

Thật là tình cờ, trong một chuyến đi công tác lên các bản vùng cao của tỉnh Hà Giang, tôi được những người dân...

Bài viết mới nhất

KHAI GIẢNG LỚP CHẾ BIẾN MÓN ĂN, NGHIỆP VỤ LỄ TÂN TẠI THÔN LÔ...

Căn cứ Kế hoạch số 50/KH-UBND ngày 05 tháng 02 năm 2018 của UBND tỉnh Hà Giang về đào tạo, đặt hàng đào tạo...

“Không gian trưng bày văn hóa, du lịch và sản phẩm đặc trưng của...

Nhằm tiếp tục quảng bá hình ảnh Hà Giang đến với du khách trong nước và quốc tế biết đến Hà Giang, với những...

Công viên Địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn xuất sắc...

Tối 14.9, trong khuôn khổ Lễ Bế mạc Hội nghị quốc tế về Mạng lưới Công viên địa chất (GGN) lần thứ 8, tổ...