Thịt lợn treo gác bếp – món ngon của người vùng cao

Một cách chế biến thịt lợn độc đáo của người vùng cao là thịt treo gác bếp. Món ăn này có thể để dành...

Khau nhục – món ăn của người Hoa

Thật là tình cờ, trong một chuyến đi công tác lên các bản vùng cao của tỉnh Hà Giang, tôi được những người dân...

Hạt rau dền, món ăn đặc biệt của người Mông

Khi đến với vùng Cao nguyên đá Đồng Văn nhìn vào nương ngô đã thu hoạch bỗng nổi lên những cây mầu đỏ tía,...

Nhớ lắm, thịt ba chỉ hấp ở Đồng Văn

Hà Nội mưa phùn gió bấc. Cái ẩm ướt gieo vào lòng nỗi nhớ mùa đông rét mướt trên cao nguyên đá Đồng Văn....

Ăn thắng cố ở Chợ phiên Đồng Văn

Cứ vào chủ nhật là ngày chợ Đồng Văn đến phiên họp. Chợ Đồng Văn nằm giữa thị trấn Đồng Văn, vùng lõi của...

Rau dớn – hương vị của núi rừng

Mới ngày đầu hè mà trời thật oi bức, chạy đâu cũng không thoát nổi cái nóng gắt, tôi bỗng nhớ quay quắt món...

Tản mạn về rượu ngô

Nếu bạn đã đến cao nguyên đá Đồng Văn, nơi tỷ lệ đá chiếm diện tích phần lớn đất đai đồi núi ở đây,...

Bánh ngải đặc sản của người Tày

Giống như các dân tộc thiểu số khác dân tộc Tày có một loại đặc sản riêng thường làm vào Tết Thanh minh, đó...

Nhớ hương vị cải cay miền Cao nguyên đá

Người ta có thể nhớ về cao nguyên đá với những hình ảnh riêng. Còn tôi, mỗi khi những đợt gió mùa Đông Bắc...

2 món ngon chế biến từ rau dớn rừng

Rau dớn là loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn,...

Bài viết mới nhất

Quy hoạch mới nhất về Cao nguyên đá Đồng Văn

Để bảo tồn và phát triển Cao nguyên đá Đồng Văn, Thủ tướng Chính phủ vừa ký Quyết định số 438/QĐ-TTg ngày 07/04/2017 về...

Đồng Văn phấn đấu trở thành điểm đến hấp dẫn nhất khu vực phía...

Với lợi thế cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, hệ thống di tích lịch sử - văn hóa đa dạng cùng với sự phát...

Chuyến du ngoạn nơi địa đầu Tổ quốc!

Cái se se lạnh của mùa đông khe khẽ sang làm tôi lại nhớ đến vùng Cao Nguyên Đá Đồng Văn - xứ sở...